La Bottega épicerie fine italienne

Penne

La famille Martelli produit, depuis 1926, dans le village de LARI en Toscane la fameuse "pasta Martelli" . La semoule de blé dur qui est travaillée lentement à l'eau froide est tréfilée à travers des moules en bronze. La pâte est ensuite séchée de manière naturelle pendant près de 50 heures. Cette méthode de travail donne une pâte trés poreuse et ferme qui accroche bien les sauces.

Prix:	2,74 € TTC
	17,97 Francs TTC

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